En prévision des fêtes de fin d'année, le Carrefour de l'Info s'est rendu dans les cuisines d'un restaurant nantais l'U.N.I. Son chef nous donne quelques conseils pour bien réussir son foie gras ou ses coquilles Saint-Jacques. Dans le reste de l'actualité de ce vendredi 16 décembre 2011, retour sur les conséquences de la tempête Joachim en Loire-Atlantique (trafic ferroviaire suspendu, plus de 30000 foyers sans électricité), zoom sur ces PME du jouet made in 44 : Moulin Roty, les Déglingos, Avenue des Jeux, enfin reportage étonnant chez un fabricant de foie gras à Bouaye.
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Actualité / Carrefour de l'info Publié Le 16/12/2011 à 18:30
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